Падобна адкрыццю агню і агульнай тэорыі адноснасці, адкрыццё сувязі паміж хмелем і канабіс з'яўляецца адным з важных падзей у гісторыі чалавецтва. Якое ўласцівасць у прадстаўнікоў сямейства Cannabaceae прымушае чалавецтва з такім нецярпеннем адкрываць для іх свае раты і кашалькі? І дзе менавіта знаходзіцца эвалюцыйная сувязь паміж гэтымі двума крыніцамі чалавечага спажывання.
Як толькі чалавек усведамляе гэта, сувязь паміж гэтымі двума раслінамі здаецца амаль відавочнай. Пах і густ курэння добрай марыхуаны ні з чым не параўнальныя, за выключэннем, мабыць, паху і густу добрага якаснага піва. Што тычыцца слоў, якія выкарыстоўваюцца для апісання водару піва, яны не дзіўна нагадваюць тыя, якія выкарыстоўваюцца для абазначэння розных гатункаў канабіс? Кожны, па-свойму, ап'яняерозум у такой жа ступені, як і пачуцці, і батанікі цяпер думаюць, што ведаюць чаму.
Ролю тэрпенаў
Церпіць-гэта клас хімічных рэчываў, сінтэзаваных спецыфічнымі расліннымі клеткамі і якія адказваюць за густ і водар розных раслін. Цытрына, напрыклад, атрымлівае свой характэрны пах ад злучэння пад назвай цытрынавы, якое таксама прысутнічае ў канабіс. Даследнікі з Універсітэта Брытанскай Калумбіі ідэнтыфікавалі амаль 30 розных тэрпенаў ў геноме канабіс, уключаючы лыналоол, пінен і мирцен, і гэта толькі некаторыя з іх.
Церпіць-гэта кампанент, які таксама ёсць у хмеля і канабіс. У хмель таксама можна сустрэць водары пінена (гэты сасновы пах) і мирцена (больш фруктовы водар). З амаль 150 гатункамі хмелю і шматлікімі гатункаміаднак некаторыя ўласцівасці, несумненна, будуць перакрывацца.
Цікава, што горкі густ, які піва набывае пасля настою хмеля, абумоўлены не терпенами, а терпеноидами. Тэрпеноіды-гэта злучэнні, атрыманыя з тэрпенаў, але самі па сабе яны тэрпенамі не з'яўляюцца. Прыкладам можа служыць гумулен, вытворнае альфа-гумулена.
Ўзаемасувязь паміж хмелем і канабіс з таксанамічных пункту гледжання
Да таго, як сістэматыкі правільна класіфікавалі хмель і канабіс як расліны сямейства Cannabaceae, лічылася, што яны адносяцца да сямейства крапіўных. Аднак у 2002 годзе амерыканскія і брытанскія Малекулярныя біёлагі вырашылі, што прыйшоў час пакласці канец блытаніне, створанай іх папярэднікамі. З гэтай мэтай яны правялі сваё ўласнае вычарпальнае і глыбокае даследаванне, якоепацвердзіў, што хмель і канабіс на самай справе звязаныя, як вы ўжо здагадаліся, сямействам Cannabaceae.
Сваяцтва на гэтым не сканчаецца. На самай справе, гэта невялікае падсямейства Cannabaceae на самай справе належыць да яшчэ большай групе раслін, якія зручна (або збівае з панталыку) таксама называюць Cannabaceae. Гэта азначае, што агульны продак хмеля і канабіс таксама з'яўляецца продкам многіх іншых раслін.
Саюз двух рэчаў: канабіс і піва
Надзённае пытанне: ці існуе канабіснае піва? Адказ: Так, гэта так. Ёсць шмат півавараў (асабліва ў Злучаных Штатах), якія эксперыментуюць з выдатным злучэннем гэтых двух раслін, якія, здаецца, наканавана знайсці адзін аднаго праз некалькі мільёнаў гадоў пасляпадзел.
Ёсць некалькі спосабаў стварыць гэтую выдатную сумесь: "сырую" каноплі можна дадаваць у піва, хоць гэта служыць толькі для паляпшэння густу, а не для якіх-небудзь эфектаў. Аднак, калі спачатку декарбоксилировать канабіс, то атрыманае піва будзе ўтрымліваць ТГК.
У Галандыі, напрыклад, піва з канабісам шырока даступна і прадаецца ў супермаркетах. Аднак ён ставіцца да недекарбоксилированному тыпу, што азначае, што ён не ўтрымлівае якога-небудзь псіхаактыўных кампанента ТГК. У Злучаных Штатах назіраецца зваротная сітуацыя: піва вырабляецца з высокім утрыманнем ТГК, але без дадання алкаголю. Так што на дадзены момант гэта альбо адно, альбо іншае.
У цяперашні час можна толькі ўявіць, якое гэта-пацягвацьцяперашні піва з каноплямі. Пры адказным спажыванні гэты прадукт можа літаральна рэвалюцыянізавала тое, як спажыўцы могуць атрымліваць асалоду ад гэтымі двума рэчывамі разам.
Ці з'яўляецца гэта вынікам простай выпадковасці эвалюцыі або нейкага іншага працэсу, сувязь паміж канабіс і хмелем не перастае зачароўваць. Саюз гэтых двух людзей мае сэнс, улічваючы іх агульнае паходжанне. Гэта таксама можа растлумачыць нашу любоў да гэтых двух выдатным раслінам.














































